동물성 오메가3와 식물성 오메가3의 차이
오메가3의 주요 성분은 DHA, EPA, ALA 이다. 동물성 오메가3(주로 생선류)에는 DHA, EPA가 풍부하며식물성 오메가3(아마씨드,들기름 등)에는 ALA(알파리놀렌산)이 풍부하다. ALA는 체내에서 DHA와 EPA로 전환되며전환률은 10% 전후를 보인다. 즉 식물성 오메가3(ALA)는 효율이 무지 좋지 않다. 그렇다면 고량의 식물성오메가3를 먹으면 되지 않냐라는 생각이 들지만ALA는 전환시 DHA보단 주로 EPA로 전환되어 이 역시 효율이 좋지않다. 그러므로 오메가3를 섭취를 하기 위하여 보충제를 먹을 경우 동물성 오메가3를 섭취해야 한다.
LCHF,저탄고지,키토제닉
2018. 6. 9. 18:22